Chianti Riserva 6 bottiglie
Fattoria Uccelliera

Vedi anche: Vino rosso toscano


Chianti Riserva 6 bottiglie
Chianti Riserva 6 bottiglie - Chianti Riserva 6 bottiglie

Chianti Riserva 6 bottiglie

  • [Chianti riserva]
  • Codice VV02643-1
  • Peso 7,00 kg.
  • in magazzino

Prezzo: 75,00 € 66,00 € -12,0%

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Vino rosso toscano Chianti Riserva

 

Area di Produzione: Toscana

Luogo: Fauglia (Pisa)

Altitudine: 150 m s.l m.

Esposizione: Sud, Sud-Est

Composizione del terreno: medio impasto, sabbioso

Giacitura: collinare

Vitigni: Sangiovese 85%  canaiolo  15%

Sistema di allevamentocordone speronato

Densità delle viti: 4000 piante/ettaro

Età media delle viti:33 anni

Resa uva per ettaro: 70 quintali

Resa uva per pianta: 1,8 kg

Diradamenti estivi: no

Vendemmia: manuale, dalla metà alla fine di Ottobre

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio a contatto con le bucce per ca.20 giorni, rimontaggi e follature con rottura ed immersione del cappello

Temperatura di fermentazione: 27 °C ca.

Fermentazione malolattica: Sì

Maturazione: in botti di rovere per circa 6 mesi

Affinamento in bottiglia: almeno sei  mesi

Longevità: oltre 5 anni

Alcool: 13,5%

 

 

Colore: rosso rubino intenso, riflessi caldi, con lievi sfumature granato

Profumoampio, elegante, complesso. Sentori di frutta rossa con sensazioni speziate

Gustoarmonico ed elegante, di ampio volume e struttura, molto persistente, con retrogusto complesso di toni fruttati

Gastronomiapiatti di carni rosse e formaggi stagionati

Modalità di servizio: stappare la bottiglia 1-2 ora prima del servizio o ossigenare con utilizzo di decanter

Temperatura di servizio16-18 °C

 

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