Zloženie
1 hrsť listov čakanka
300 g bielej ryby (treska napríklad)
3 vajcia
Sendvič alebo krajec chleba (alebo strúhanky)
2 ančovičiek v oleji
30 g píniových orieškov
8 g sušených húb rehydratovaný v horúcej vode
olej
Pre ravioli
300 g múky
Na omáčku
100 ml rybacieho vývaru
50 g kreviet
10 cherry paradajky
soľ
Korenie
olivový olej
Príprava
Značka knedle
Dať múku do robota a premiešajte, aby mali veľké zhluky cestovín. Vyberte cesto a to na pomúčenej ploche. Nechajte stáť jednu hodinu dopredu. Potom si prúžky cesta s valcovacej stolice (najlepšie) alebo valčekom.
Plnka
Fry "čakankou listy v oleji. Variť a odstránenie vegetácie vode.
Odovzdať ryby v kuchynskom robote, skôr opekané píniové oriešky na panvici suchého chleba, huby, ančovičky, čakanka. Soľ a korenie.
Značka ravioli
Rezané prúžky cesta do obdĺžnikov širokých 7 cm. sminuzzatee orechy. Navlhčite okraje s trochou "vody a skladanie cesto pás v polovici pozdĺžne. Zrušte vzduch okolo plnkou potom znížiť ravioli s ozubeným kolesom.
Omáčka
Urobiť vývar v panvici s širokými oplýva. Pridajte cherry paradajky znížiť na polovicu. Variť 2-3 minúty. Pridajte krevety. Soľ a korenie. Emulgovať s olivovým olejom.
Úprava
Variť ravioli vo vriacej vode. Keď sú varené, zhromažďuje ich s dierovanou lyžicou a pridať do omáčky.
Podávajte ihneď.
doporučené víno: Vermentino