Toskánske červené víno SYRAH 7 Dieci
Fattoria Uccelliera

Pozri tiež: Toskánské červené víno


Toskánske červené víno SYRAH 7 Dieci

Vino rosso Toscano Syrah 7 Dieci 6 fľaše

  • Kód AV02623-1
  • Hmotnosť 7,00 kg.
  • na sklade

Cena: 118,00 €

Množstvo

Toskánske červené víno SYRAH 7 Diecii

Výrobná oblasť: Toskánsko - Taliansko
Mesto výroby: Fauglia (Pisa)
Nadmorská výška: 200m s.l.m.
Expozícia: východ-juh
Pozícia: kopcovitá
Zloženie pôdy: stredná zmes s vápencovými fosíliami
Vinič: Syrah 100%
Systém výcviku: Šnúrovaný kordón
Hustota viniča: 5500 rastlín / hektár
Priemerný vek viniča: 20 rokov
Výťažnosť hrozna na hektár: 70 ql. / hektár
Výťažnosť hrozna na rastlinu: 0,8 kg / rastlina
Letné riedenie: priechod, v polovici júla
Zber: ručne v škatuliach, v polovici októbra
Vinifikácia: fermentácia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele v kontakte s kožou po dobu 7 dní s prečerpávaním a dierovaním. Prelomte a ponorte klobúk
Teplota kvasenia: približne 28 °
Malolaktická fermentácia: áno
Zrenie: francúzske dubové sudy po dobu 12 mesiacov
Stárnutie v fľaši: najmenej šesť mesiacov
Obsah alkoholu: 13%
 
Farba: intenzívna rubínová červená s fialovými odrazmi
Kytica: poznámky z červeného ovocia, kávy a korenia v harmónii; náznaky vanilky.
Chuť: Elegantná a vynikajúca štruktúra s jemnými trieslovinami a dlhou chuťou.
Gastronómia: červené mäsové jedlá a syry dlho staršie.
30 minút pred ochutnávkou.
Teplota podávania: podávanie pri teplote 18-20 ° C
Množstvo a formát: 3,300 fliaš (0,75 l)
 
Nezvyčajné meno "7Dieci" pripomína dátum narodenia zakladateľa spoločnosti, nášho doktora Antonia Bulleriho. Dlužíme mu, aby sa dostal sem. Aby sme si to pamätali, mysleli sme na to, že sme mu venovali túto syru v čistote, na vinič, ktorý miloval predovšetkým.

Parlato