Toskánské červené víno

OFFERTA
Toskanskè červené víno Castellaccio IGT 2015

Toskanskè červené víno Castellaccio IGT 2015

Toskánske červeného vína Helianthus IGT

Toskánske červeného vína Helianthus IGT

OFFERTA
Červené víno Chianti 6 fľaše

Červené víno Chianti 6 fľaše

OFFERTA
Toskánske červeného vína Frasca 6 fľaše

Toskánske červeného vína Frasca 6 fľaše

Toskánskè červeného víno, Trovarsi

Toskánskè červeného víno, Trovarsi

Toskánske červeného vína Varramista 6 fľaše

Toskánske červeného vína Varramista 6 fľaše

OFFERTA
toskanskè červená víno Ginepraia IGT 6 fľaše

toskanskè červená víno Ginepraia IGT 6 fľaše

OFFERTA
Toskanskè biela víno Isola IGT 6 fľaše

Toskanskè biela víno Isola IGT 6 fľaše

OFFERTA
Toskánskè červeného víno Toscana 2006

Toskánskè červeného víno Toscana 2006

OFFERTA
​Červené víno Poggio alla pietra IGT 6 fľaše

​Červené víno Poggio alla pietra IGT 6 fľaše

OFFERTA
Červené víno Toskánsko DOCG Chianti

Červené víno Toskánsko DOCG Chianti

OFFERTA
Toskanskè červené víno Arciprete (Chianti Docg)

Toskanskè červené víno Arciprete (Chianti Docg)

OFFERTA
Toskánskè červené vína Chianti DOCG 2013

Toskánskè červené vína Chianti DOCG 2013

OFFERTA
Toskanskè červené víno Soluva

Toskanskè červené víno Soluva

OFFERTA
Toskanskè červené víno Monsonaccio

Toskanskè červené víno Monsonaccio

OFFERTA
Toskanskè červené víno Sterpato

Toskanskè červené víno Sterpato

OFFERTA
Toskánske červeného vína Marruchetone

Toskánske červeného vína Marruchetone

OFFERTA
Darčeková krabička 2 fľaše Toskanskè červené víno 'Macchiavelli'

Darčeková krabička 2 fľaše Toskanskè červené víno 'Macchiavelli'

OFFERTA
Darčeková krabička 3 fľaše Toskanskè červené víno 'Craducci'

Darčeková krabička 3 fľaše Toskanskè červené víno 'Craducci'

OFFERTA
Darčeková krabička 2 fľaše Toskanskè červené víno 'Dante'

Darčeková krabička 2 fľaše Toskanskè červené víno 'Dante'

OFFERTA
Biele víno Le Fonticchie IGT Vermentino (0,75l) 6 fľaše

Biele víno Le Fonticchie IGT Vermentino (0,75l) 6 fľaše

OFFERTA
Biele víno Villa sole 2017 Pinot grigio

Biele víno Villa sole 2017 Pinot grigio

OFFERTA
Toskanskè biele víno Lupinaio IGT 2017 (0,75l) 6 fľaše

Toskanskè biele víno Lupinaio IGT 2017 (0,75l) 6 fľaše

Toskánskè šumivé víno 6 fľaše

Toskánskè šumivé víno 6 fľaše

OFFERTA
Toskanskè biele víno Ficaia

Toskanskè biele víno Ficaia

OFFERTA
Toskanskè biele víno Ginepraia 6 fľaše

Toskanskè biele víno Ginepraia 6 fľaše

Toskanskè víno Soluva (0,75 l)

Toskanskè víno Soluva (0,75 l)

OFFERTA
Tosknskè rosè vino Sterpato

Tosknskè rosè vino Sterpato

Toskánske červené víno SYRAH 7 Dieci

Toskánske červené víno SYRAH 7 Dieci

Toskánské červené víno

Toskánskom meste Brunello di Montalcino a Chianti

Tuscany naďalej presadzovať svoju pozíciu ako najdynamickejší región ako výrobca kvalitných vín v krajine, na rozdiel od desaťročia predaja populárnej Chianti v fiasku na ktoré sa vzťahuje raffia-. Moderné Renaissance začal v Toskánsku in Chianti presne v centrálnych kopcoch okolo Florencia a Siena, ale rýchlo sa šíril do pobrežia Stredozemného mora, kde to doteraz bolo identifikovaných miesta pre vytvorenie nových viníc.

Väčšina pokrok prišiel s klasickými červenými na základe miestnych Sangiovese, ako je Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano a Carmignano DOCG. Ale rastúce úspech s inými červenými (zvlášť bez označenia vín s názvom Super Tuscans) bol zvýšený s novými štýlmi bielych, ktoré sa ďalej posilnila povesť regiónu.

Chianti, ktorý je ešte dominantnou silou v vinárstva v Toskánsku, oblasť dlho vynikol ako kolíska talianskych vín. To sa týka ako objemu vinárskych výrobkov a ich univerzálnosť, a tiež pre ich osobnosti, ktoré nemožno spochybniť. Povaha toskánskych vín, veľmi líšia, je kvintesenciou Taliansko.

Chianti sa vyrába v ôsmich rôznych zón pokrývajúcich širokú oblasť okolo pôvodného jadra Chianti Classico. V týchto kopcoch krásne drsné klimatické zmeny a pôdy prispievajú veľa k individualite každého poľa, že hľadanie vinárov vyvinúť osobné štýly. Niektoré Chianti sú celkom v pohode a jednoduché, zatiaľ čo iní sú bohaté a komplikované a môžu rozvíjať high-class starší. To všetko môže viesť k určitému zmätku, ale pre fanúšikov Chianti víno je dnes pravdepodobne ponúka najlepšiu hodnotu za peniaze na domácich i medzinárodných trhoch.

Chianti sú identifikované podľa sub-označenie, najdôležitejšie je Classico, ktorého výrobcovia konzorcium obrany, ktorého symbolom je čierny kohút ("Black Rooster"), symbol súperenie medzi Florenciou a Sienou, že sporné oblasti v stredoveku , Niekoľko oblastí tiež zvýraznite názov vinice ako ochrannej známky z rozdielu. Skvele Chianti obyčajný s inými tradičnými toskánskych červených vín je to, že je vyvinutá hlavne z Sangiovese.

V minulosti, vinič boli často zmiešané, ale dnes je kladený dôraz na Sangiovese alebo Sangioveto, ktoré si zaslúžia, aby boli zaradené s ušľachtilých hrozna Talianska a sveta. V dobrých rokoch, veľké čisté Sangiovese vína majú intenzívnu rubínovú farbu, majú kvetinový a ovocná, s dobrou štruktúrou trieslovín, sú mäsité a dlho na poschodí. Niektorí môžu trvať niekoľko rokov starnutia dosiahnutie ich kvalitu vrcholu.

Najprestížnejšie Označenie Tuscan Brunello di Montalcino, DOCG produkt v pevnostným meste južne od Sieny, kde červené legendárny sily a dlhovekosti dosiahnuť vysoké ceny. Koncipovaný rodinou Biondi Santi pred sto rokmi, Brunello sa teraz vydáva na základe viac ako sto štítky, ktoré predstavujú malé farmy, tovary a dokonca aj medzinárodné spoločnosti. Výrobcovia Brunello vín sú takisto pod DOC Rosso di Montalcino, mladšie víno Sangiovese a Rosso di Montalcino, sladký biely Moscato, a rad vín pod označením Sant'Antimo.

Neďaleko od Montalcino a Vino Nobile Montepulciano je vyvinutý chlapík menom Sangiovese Blackthorn Gentile. Vino Nobile má stáročia dejín a jeho meno je zrejme poctou jeho postavenie medzi šľachtou. Básnik Francesco Redi descrisseil Montepulciano červená ako "kráľ všetkých vín." Po desaťročiach zanedbávania, Vino Nobile urobil pôsobivý návrat pod jeho DOCG a je opäť žije až do svojej meno. Medzi vinári tiež produkujú Rosso di Montepulciano DOC ako alternatíva pre mladšie Vino Nobile.

Carmignano si zaslúži osobitnú zmienku za to, že predmetom ochrany objednávky veľkovojvodu Toskánska v 1716. Dnes to vzácny červený z Sangiovese a Cabernet bol povýšený na DOCG, aj keď červené Barco Reale a ostatné vína z Carmignano zostávajú ako DOC.

Pominú, ktorý bol tiež uvedený v dekréte 1716 je DOC vyrába nad morom sa zmesou červeného vína Sangiovese a Cabernet a Merlot a špeciálne biele, ktorý zahŕňa Chardonnay a Pinot. Medzi mnohých iných červených vín, Morellino di Scansano, vypracovaný na pobrežných kopcoch Maremma.

Výroba luxusných vín alternatív, ktorá začala ako trend v roku 1970, sa stala základným faktorom v všeobecnom zlepšenie toskánskych červených. Tieto kultové vína, ktoré sú známe ako Super Tuscans, aj naďalej prekvitať.

Takže Sassicaia, vyrobený z Cabernet, že len v roku 1970 presvedčil svet, že Taliansko by mohla urobiť moderné červené ocenili na medzinárodnej úrovni, má teraz DOC ako Bolgheri. Sangiovese Cabernet zmes Tignanello slúžil ako model pre nový štýl červeného vína veku v malých dubových sudoch alebo sudoch, skôr než v starých sudoch z Toskánska. Cabernet-Sangiovese zmesi a potom prišiel neskôr, červená z Merlot, Syrah a Pinot Noir.

"Super Tuscans", sú teraz medzi červených vín najlepšie a najdrahšie v Taliansku. Dnes tí, ktorí zostávajú mimo DOC / DOCG sú všeobecne pod názvom IGT Toscana.

Inšpirovaní úspechom Cabernet a Merlot v Bolgheri, vína z pobrežného sektoru Toskánska zaznamenalo zvýšenie prestíže rýchlo a dokonca vstúpila do súťaže s kopca centra pre miestnu nadvládu. V srdci Maremma, pobrežných kopcoch juhozápadnej Toskánska, Morellino di Scansano DOC ponúka červené víno vyrobené z hrozna Sangiovese. Ďalšie sľubné DOC Val di Cornia, Costanzo, Montérégie Massa Marittima, Montescudaio, Capalbio a Sovana.

Pýchou mnohých toskánskych vinárov je Vin Santo, ktorý sa stal DOC v mnohých častiach regiónu. Vyrobené zo sušeného hrozna a zreje v malých drevených sudoch, Vin Santo môže byť dezertné víno, alebo lahodné aperitív. Väčšina Vin Santo je vyrobená z bohatej odrôd, najmä Malvasia a Trebbiano, aj keď typ nazvaný Occhio di Pernice je odvodený z červeného hrozna.

Kým výroba bola chudobná, toskánskych biele vína dostali iba zriedka veľa prestíž ako červené, a to aj za to, že sú vyrobené prevažne z Trebbiano. Výnimkou, ktorá potvrdzuje pravidlo, je Vernaccia di San Gimignano, starobylý viniča Grenache, čo bol prvý biele víno DOCG región. Okrem toho, hroznový Vermentino šírenie pozdĺž pobrežia sa javí ako extrémne sľubných odrôd.

V poslednej dobe, zaujímavé biele vína bohatá na nejakom hĺbke a zložitosti boli vyrobené v Toskánsku z medzinárodných odrôd, ako je Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio, to všetko v pohodlnom prostredí prítomných v mnohých častiach chladných kopcoch v regióne.

Mnohí ľudia milujú víno, ale málokto vie, príbeh a spôsob, ako rozlíšiť vína so sebou.

Aj keď víno je produkt spotrebovanej tisícročia devätnásteho storočia, bolo rozhodujúce obdobie pre pestovanie viníc a výroby vína, vedeckej pokroky typické pre obdobie prispela k novému výrobe vína a úpravu klasifikácii odrôd viniča a následne víno

víno začínala už nebude predmetom tajomstva a vedy pomohol odhaliť povahu stripping produktu, aspoň v časti kúzlo tajomstva. Až do vyjasnenia v tej dobe, môže víno menej zakalená, bol získaný pridaním do vína tajnej elixíry výsadou niekoľkých majstrov vinárov sa je vedecký pokrok Rozumie sa, že látky boli vstupné padali všetky pevné častice v suspenzii. Zmesi používané pre takéto jemné činnosti boli zvyčajne bielky alebo aquamarínovou.

V devätnástom storočí sme nápomocní výrobné nového vína, ako sú Barolo, Chianti v Toskánsku a Spumante Classico z odrezkov Pinot.

Ako čítať zoznam talianskych vín

Ak nemáte v blízkosti sommelier na vás viedol, väčšina zoznamy víno nedávajú veľa informácií, s výnimkou ceny, výrobca a rok, takže to môže byť užitočné vedieť, že:

Meno výrobcu nám hovorí, že to môže byť jedným výrobcom Degli Azzoni Avogadro, farma Voliéra, družstvo ako Produttori del Barbaresco (56 členov skupiny), alebo s vinárstvom najväčší, ako Ruffino alebo Antinori.

Poznať druh výrobca, môže byť užitočné, aby zistili, či je víno zriedkavé alebo ľahké nájsť.

Talianske vína sú často pomenované v závislosti na regióne a každá oblasť je zaradená.

 Napríklad, víno označené Chianti Classico DOCG pochádza z podoblasti Chianti v Toskánsku, vína, ktorá vyžaduje minimálnu veľkosť 80% Sangiovese. Alternatívne, názov ako víno Degli Azzoni Avogadro "Helianthus" na zozname talianskych vín (klasifikovaná ako IGT) označuje atypické zmes hrozna nie je klasifikovaná, Super toskánskej víno patrí do tejto kategórie.

Super Tuscan víno je víno, ktoré "nahrádza" termín vína Chianti identifikovaného zákonom. Super Tuscan Wine bola navrhnutá v roku 1970 podľa výrobcov vína a spisovateľov toskánskeho vína príkladom toskánskej víno vyrobené z hrozna, ktoré nie sú zbierajú názov zákona (DOC a DOCG).

Pred týmto dátumom, toskánskej víno, vyrobené z hrozna, ako je Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah, bol zaradený pod názvom zlej kvality "stolové víno". Výrobcovia ako Antinori a svoje víno s názvom Tignanello a Sassicaia Tenuta San Guido začal ukazovať cestu k vytvoreniu vysoko kvalitných vín a vysokú cenu s hrozno skôr nie sú zahrnuté v protokoloch. Super toskánska vína teraz spadajú označením IGT vína s názvom.

Je dôležité vedieť, je zber, ktorá výrazne ovplyvňuje kvalitu. Ako všeobecné pravidlo platí, starší ročníkov majú tendenciu mať menej výraznú tanín

to bolo Gréci, ktorí ako prvý rozpoznal potenciál v Taliansku pre víno. Po dobytí čo je teraz Sicílie a južného Talianska, Gréci boli tak ohromení úrodnosť pôdy, ktorí sa rozhodli pre import skrutku a dať krajine meno Enotria

Etruskovia boli viac chváliť Grékov, hoci ich techniky líšili samozrejme. Po rozdrvení hrozna, šťava sa naleje v hlinených nádobách, ktoré boli hlboko v zemi

S rozšírením rímskej ríše, dopyt po víne sa zvýšila. Výroba vína držal krok s touto požiadavkou, a víno sa stala neodmysliteľnou súčasťou rímskej spoločnosti.

Víno z rímskej éry bol veľmi odlišný od našej doby, to bolo často zmieša s vodou, aby sa zníženie neuveriteľne vysoký obsah alkoholu vo víne sám, ktorý bol predložený na štát takmer polotuhé, často Rimania pili sladký biely Falerno od región blízko Neapola.

Rimania si uvedomil, že sa účinne uchovať víno po dlhú dobu bolo potrebné vzduchotesné obaly, a potom vynašiel suda.

S pádom rímskej ríše, dopyt po vína klesala až do renesancie.

V nedávnej minulosti talianskeho vína bol kritizovaný za jeho zlú kvalitu, ale dnes kvalita a povesť vín sa zlepšili a môžeme povedať, bez strachu z rozporu, že veci, ktoré boli vyrobené slávny Taliansko sú stále úzko spojený kultúra Taliansky sú dobré jedlo a dobré víno

Červené víno je dobré pre srdce

Pite jednu alebo dve pohára alkoholu denne môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca. Ale k prevencii kardiovaskulárnych ochorení, alkohol je stále ešte nie je príliš vhodný pre zdravú výživu, predovšetkým fyzickej aktivity a prestať fajčiť ...

 A 'najlepšie červené víno?

Pravdepodobné výhody umiernenej konzumácie alkoholu by nemala byť exkluzívne červené víno. Existuje len málo štúdií o rôznych druhov alkoholických nápojov, ktoré uzavreli nadradenosť červeného vína nad inými alkoholickými nápojmi. Biele víno so svojimi antioxidačnými zlúčeninami by tiež kardioprotektívne účinky ...

Okrem toho je potrebné poznamenať, že boli dodržané výhody červeného vína v oblastiach, kde sa tradične jeme veľa ovocia, zeleniny, rýb a nenasýtených tukov. Všetky dobré potraviny pre zdravé srdce ...

Žiadny zložka bola formálne označení ako zodpovedné za údajné výhody červeného vína.

Avšak, dve látky sú často spomínajú ako príčina priaznivého účinku červeného vína na srdcové choroby: alkohol sám, a antioxidanty zvané polyfenoly. V prípade červeného vína, resveratrol je antioxidant zodpovedný za protizápalové účinky, ktoré znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho, tyrosol a Hydroxytyrosol sú vína polyfenoly a tiež kardioprotektívne účinky.

Jedna alebo dve pohára červeného alebo bieleho vína denne môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca, ale táto prax neodstraňuje škodlivé účinky fajčenia, s vysokým obsahom tukov, nízkej spotreby ovocia a zeleniny a nedostatok fyzická aktivita.

Nech sme už konzumovať alkohol, alebo nie, sú faktory, nad ktoré musíte najprv zmeniť spomínané. Alkohol by nemal byť považovaný za prostriedok sám o sebe, aby sa znížilo riziko ochorenia srdca.

Okrem toho, zisky boli zaznamenané iba u ľudí stredného veku a starších ľudí. K dnešnému dňu, nič nenapovedá, že pitie aj mierna chrániť mladých ľudí.

 

Ak ste v súčasnej dobe piť mierne, nebudeme zvyšovať spotrebu. Príliš veľa alkoholu môže spôsobiť zdravotné problémy a poškodenie zdravia srdca:

 

 zvýšenie hladiny tukov v krvi;

 

prispieva k zvýšeniu hmotnosti (vysoká alkoholu v kalórií);

 

zvyšovať krvný tlak;

 

čo spôsobuje srdcové zlyhanie a iné srdcové ochorenia;

 

čím sa zvyšuje riziko cievnej mozgovej príhody (CVA)

 

vytváranie závislostí;

 

a môže byť príčinou ochorenia pečene, pankreasu a niektorých typov rakoviny.

 

V Taliansku, vínnej révy je všade, od severu k juhu limitu talianskej pôde, a to, zo snehu a chladu Álp na horúcom slnku ostrovov. Na druhú stranu, Taliani sú veľmi hrdí na svoje vinice "spýtal Blanc" (typický biela odroda pôvodom z Valle d'Aosta, najmenší z talianskych regiónov, v juhovýchodnom rohu šesťuholníka), ktoré navyše 1000 m nad morom, sú najvyššie v Európe. A aj keď tam sú slávna talianska vína produkované v Lampeduse, krásny ostrov navštevovaný turistami z celého sveta, je územie na juhu Talianska, jeden z najslávnejších talianskych vín je stále Passito di Pantelleria, vyrába na ostrove rovnakého mena , ktorá je geograficky bližšie Afriky než zvyšok Talianska.

 

Najznámejšie víno d 'Taliansko je červené víno. Ak sú najväčšie talianske vína Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino Amarone della Valpolicella, červená, je potrebné poznamenať, že Taliansko tiež produkuje biele vína z veľkej dobroty. A v prípade, že nepreukazujú schopnosť starnutia (s niektorými výnimkami) z najslávnejších bielych vín vo Francúzsku, to je isté, že talianska biele vína sú dnes óda na veľkú smäd po svieži a veľmi piteľné víno ako niekoľko ďalších vo svete. Nehovoriac o tom, sladké vína a sekty, ktoré v Taliansku, ako vo Francúzsku, tiež dosiahnuť úrovňou kvality takmer nedosiahnuteľným na zvyšok vinárskych oblastí sveta.

 

 

 

Určite to nebolo vždy tak ... Kvalita revolúcia talianskeho vína sa datuje vlastne šesťdesiatky. Vína vyrobené pred toto desaťročie by mohla byť veľmi dobrá, dokonca úžasné, ale výsledok jednotlivých využije, s odkazom na talente niektorých producentov globálne hodnotu ako Bartolo Mascarello v Piemonte alebo Il Poggione alebo Biondi-Santi v Toskánsku. Väčšinu času (Ale pozor, nie vždy!) Fľaše talianskeho vína v začiatku dvadsiateho storočia, oni ukázali sklamaním, výsledok vinohradníctve a vinárstve naozaj archaické a deficitu.

 

Veci sa začali meniť v priebehu posledných 40 rokov, a takmer vždy k lepšiemu Význam francúzskeho duba, skôr než veľké kúsky dubového Slovinska, sú často príliš starý a nie veľmi čisté, objav malolaktické transformácie, úvod pneumatických lisov, l 'aplikácie gravimetricky, použitie termoregulácie v pivnici a použitie nádrže z nerezovej ocele a potom, kontrola výťažku, s stenčenie a zelený zber, straty listov, výber najvhodnejších klonov, význam masovej výberu, hrozno zozbierané hrozno k lepšiemu splatnosti (nielen technologické, ale aj polyfenolov), výber bobúľ s väčšou pozornosťou (vo vinici, ako aj príchodom hrozna v pivnici, pomocou tabuliek voľba, s, alebo bez, vibračné stoly alebo najmodernejšie optické systémy, význam druhého vína. Zvlášť, znovuobjavenie pôvodných vínnej révy a miestne, skutočnú, zásadné bohatosť sveta talianskeho vína. K dispozícii je bohaté dedičstvo, neuveriteľný poklad, ktorý vyrábajúce krajiny ako Francúzsko bude musieť závidieť v nadchádzajúcich rokoch. To znamená, že veľká talianske vína sú vyrábané iba z tuzemských hrozna

 

Takže zatiaľ čo prvé talianske vína boli väčšinou príjemné na pitie veľmi mladých ľudí, najmä biele, oni sú teraz súčasťou okruhu najznámejších a najdrahších vín na svete. Talianski výrobcovia rýchlo získal na vrchol sveta vína a tam sú vína nepopierateľné triedy v každom talianskom regióne. Na severe a na juhu, a to nielen v regióne Piemont a Toskánsku (najslávnejší taliansky vinárskej oblasti a známe fanúšikmi), existujú skutočné majstrovské dielo!

Talianske vína je teraz "nový svet", často charakterizovaný veľkými vínami, pretože väčšina výrobcov podarilo obnoviť a zlepšiť ich vína spôsoby nepredstaviteľných v štyridsať alebo päťdesiat rokov. Nemôže to byť inak, pretože zakaždým, odráža jeho skúsenosti, jeho technológie, jeho životný štýl. A samozrejme, môžete robiť veľa kritických Taliani, ale nemôžete povedať, že viem, ako žiť. A víno je nevyhnutnou súčasťou Dolce Vita

Chianti

To je jeden z najlepších rozsahu Chianti, ktoré možno nájsť v Taliansku; a Chianti Classico, Chianti najlepšie známy, ale Chianti, Terroir a oveľa chladnejšie v nadmorskej výške. To znamená, že, Voliéra je doména v jednej z najteplejších oblastí éry, a jeho vína sa vyznačujú príjemným guľatosti a tuku netušené. Šaty čerešňovo červené, nos veľmi expresívne typických Chianti Uccelliera najteplejších oblastí: zrelého červeného ovocia, takmer džem, sladkého drievka, tabaku. Ústa všetko v harmónii, objem je veľký (na záznam Chianti), intenzívne zložitosti a dokonalej rovnováhe. Hodvábna Intenzita Chuť zvyšuje v priebehu času. Jednoduchý, ale lahodný Chianti, ktorá nám umožní zabudnúť na Chianti sklamaním by ste mali smolu, že vyskúšať pár rokmi.

Parlato