Čokoláda

OFFERTA
Čokoláda 'I Cru'

Čokoláda 'I Cru'

OFFERTA
čokoláda Ovetti Toscani

čokoláda Ovetti Toscani

OFFERTA
Čokoláda Pralinky 16

Čokoláda Pralinky 16

OFFERTA
Gioia Giftbox

Gioia Giftbox

OFFERTA
Extra horká čokoláda 70% - 'Selezioni Chuao'

Extra horká čokoláda 70% - 'Selezioni Chuao'

OFFERTA
Selezione I Classici

Selezione I Classici

OFFERTA
Extra tmavá čokoláda 70%- 'Selezioni Cru' 12 kúsky

Extra tmavá čokoláda 70%- 'Selezioni Cru' 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda Pralinky 5 12 kúsky

Čokoláda Pralinky 5 12 kúsky

OFFERTA
PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE CON MANDORLE

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE CON MANDORLE

OFFERTA
PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE CON NOCCIOLE

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE CON NOCCIOLE

OFFERTA
PRENDIMÉ 500G - mliečna čokoláda s lieskovými orieškami

PRENDIMÉ 500G - mliečna čokoláda s lieskovými orieškami

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE

Čokoláda Pralinky 25 alkohol

Čokoláda Pralinky 25 alkohol

OFFERTA
PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO FONDENTE CON NOCCIOLE 12 kúsky

PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO FONDENTE CON NOCCIOLE 12 kúsky

OFFERTA
Pralines Tartufi 12 - Alcohol 12 kúsky

Pralines Tartufi 12 - Alcohol 12 kúsky

OFFERTA
Selezione di cioccolato BLUE ADAM

Selezione di cioccolato BLUE ADAM

PRENDIMÉ 150G - TRE STRATI DI GIANDUJA 12 kúsky

PRENDIMÉ 150G - TRE STRATI DI GIANDUJA 12 kúsky

Čokoláda Pralinky 12 alkohol

Čokoláda Pralinky 12 alkohol

OFFERTA
Tavoletta di cioccolato ACERO 95 (CON ZUCCHERO D'ACERO) 12 kúsky

Tavoletta di cioccolato ACERO 95 (CON ZUCCHERO D'ACERO) 12 kúsky

Čokoláda Pralinky Armonie Toscane

Čokoláda Pralinky Armonie Toscane

OFFERTA
150g DI CIOCCOLATO FONDENTE CON MANDORLE 12 kúsky

150g DI CIOCCOLATO FONDENTE CON MANDORLE 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda Pralinky Armonie Toscane White

Čokoláda Pralinky Armonie Toscane White

OFFERTA
PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO AL LATTE CON NOCCIOLE 12 kúsky

PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO AL LATTE CON NOCCIOLE 12 kúsky

Pralines Tartufi 12

Pralines Tartufi 12

OFFERTA
Čokoláda Tablet Blanco De Criollo 12 kúsky

Čokoláda Tablet Blanco De Criollo 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet toscano Black 70 12 kúsky

Čokoláda tablet toscano Black 70 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet toscano Black 90 12 kúsky

Čokoláda tablet toscano Black 90 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet toscano Black 63 12 kúsky

Čokoláda tablet toscano Black 63 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet toscano Brown 12 kúsky

Čokoláda tablet toscano Brown 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Gianduja 12 kúsky

Čokoláda tablet Gianduja 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet bianco toscano White 12 kúsky

Čokoláda tablet bianco toscano White 12 kúsky

OFFERTA
Tablet mliečnej čokolády s orieškami 12 kúsky

Tablet mliečnej čokolády s orieškami 12 kúsky

OFFERTA
Tmavej čokolády s mandľami 12 kúsky

Tmavej čokolády s mandľami 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet biela pistáciové orechy 12 kúsky

Čokoláda tablet biela pistáciové orechy 12 kúsky

OFFERTA
Tablet čokolády a červeného ovocia toscano Red 12 kúsky

Tablet čokolády a červeného ovocia toscano Red 12 kúsky

OFFERTA
Tablet čokolády a žlté plody toscano Blond 12 kúsky

Tablet čokolády a žlté plody toscano Blond 12 kúsky

OFFERTA
70% tmavej čokolády Tablet Porcelana 12 kúsky

70% tmavej čokolády Tablet Porcelana 12 kúsky

OFFERTA
PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO FONDENTE 12 kúsky

PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO FONDENTE 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Chuao 12 kúsky

Čokoláda tablet Chuao 12 kúsky

OFFERTA
čokolády tablet Bar '9' 12 kúsky

čokolády tablet Bar '9' 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Cru-Ecuador 12 kúsky

Čokoláda tablet Cru-Ecuador 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Cru-Jamajka 12 kúsky

Čokoláda tablet Cru-Jamajka 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Cru-Madagaskar 12 kúsky

Čokoláda tablet Cru-Madagaskar 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Cru-Trinidad 12 kúsky

Čokoláda tablet Cru-Trinidad 12 kúsky

OFFERTA
Čokoláda tablet Cru-Venezuela

Čokoláda tablet Cru-Venezuela

OFFERTA
Extra tmavá čokoláda 'Selezioni Porcelana' 12 kúsky

Extra tmavá čokoláda 'Selezioni Porcelana' 12 kúsky

Extra horká čokoláda 75% - 'Selezioni 9'

Extra horká čokoláda 75% - 'Selezioni 9'

OFFERTA
Horúca čokoláda jar 4 kúsky

Horúca čokoláda jar 4 kúsky

OFFERTA
Mliečna čokoláda kvapky Jar 6kúsky

Mliečna čokoláda kvapky Jar 6kúsky

OFFERTA
Jar čokoláda kvapky jar 6 kúsky

Jar čokoláda kvapky jar 6 kúsky

OFFERTA
Toskánské lískooříškového krému

Toskánské lískooříškového krému

Čokoláda

Kvalitná talianska čokoláda, "potrava pre bohov"

Čokoláda je považovaná za "potrava pre bohov", ale pre väčšinu z jeho histórie 4000 rokov, bola skutočnespotrebované nápoj skôr ako horký sladké potešenie jedlé.

Antropológovia našli dôkaz, že čokoláda vyrobil predbežnej Olmeca kultúry že vivevanono v "súčasnéhoMexika ako skoro ako 1900. C.

Starovekej Mesoamericans pestujú kakao rastliny nájdené v tropických dažďových pralesoch strednejAmeriky, pečené a po mlieť kakaových bôbov do pasty, že po zmiešaní s vodou, vanilka, med, korenie aostatné koreniny boli penivý nápoj.

Olmecs, Mayov a Aztékov veriť Čokoláda pitie vlastnil mystické a duchovných kvalít osviežujúci, zlepšujenáladu a afrodiziakum,. Mayovia uctievali čokoláda vyhradené pre vládcov, bojovníkov, kňazov a šľachticovpočas posvätných obradoch.

V roku 1500, španielsky conquistadors ako Hernan Cortes, kto hľadal zlato a striebro v Mexiku vrátili domovs čokoládou. Hoci Španieli mäkčené horký nápoj s hnedým cukrom a škoricou, jedna vec nezmenila:Čokoláda bola stále symbolom luxusu, vynikajúci, bohatstvo a moc.

Španielsko sa podarilo udržať tajomstvo čokoláda slaná pre takmer storočie, ale keď dcéra španielskeho kráľaFilipa III vzal francúzsky kráľ Louis XIII v roku 1615, priniesol jej láska čokolády s ňou vo Francúzsku.

Popularita čokoláda rýchlo sa rozšíril do ostatných európskych súdov a aristokrati konzumované ako čarovnýelixír.

Upokojiť ich rastúci smäd pre čokoládu, európske mocnosti stanovila koloniálnych plantážach v rovníkovýchregiónoch sveta pestovať kakao a cukor.

Čokoláda zostal šľachtické nektár až holandský chemik Coenraad Johannes van Houten, v roku 1828vynašiel kakao tlače, ktorá má revolúcii spôsob, akým zaobchádzame s čokoládou.

Tlač kakao povolené stlačiť kakaového masla od pražené kakaové bôby a sušené a znížené do jemnéhoprášku mohol byť zmiešané s kvapalinami a ostatné prísady, naleje do foriem a spevnili v jedlých čokolády,ľahko stráviteľné.

Inovácií od van Houten má slávnostne novoveku čokolády, čo umožňuje "používa ako prísada do cukrovinieka umožňuje pokles výrobných nákladov, ktoré čokoláda dostupné pre masy.

Každý rok po celom svete desiatky konope vrecúška obsahujúce drahé kakaových bôbov, pod prísnymdohľadom odborníka majstra čokolády sú premenil čokolády. Z Madagaskaru, Ekvádore z Jamajky, naKaribské ostrovy Trinidad a Granada kakaové semená sa transformujú na jedinečné výtvory, vône porastov,kde vždy charakterizovali aróma čokoláda znalca.

Struky, je to názov ovocia stromov, kakao, obsahuje asi 30-40 semien; po otvorení semená sú extrahované afermentované a sušené ovocie.

Tanec kakaa:

Je povinnosťou ženy sa starať o kakaových bôbov umiestnené na slnku uschnúť. V niektorých krajinách robia smuovendoli a obracajú s trpezlivosťou a odhodlanie na špičkách je sorata tichý tanečné rituál, beneagurante, magické...

 

z konope tašky sú extrahované sušených semien, ktoré sú spracované v dávnych nepriame požiarne pekáče,v tejto fáze, kakao správy jeho aromatické parfémy čokoláda-tvorcovia sú schopné zachytiť a zosilniť privýrobe čokolády. Sgranacacao semená oddeľuje od kože dostať kakaového hrot. Zrno je Zem získať kakaováhmota. Po premiešaní ingrediencie cesto sa stáva samého konca.

Conching je jedným z najdôležitejších fáz pre realizáciu vysoko kvalitné čokolády. Táto fáza umožňujeodstránenie vlhkosti a prchavých kyselín do rozvoja aromatická, výsledkom je čokoláda extrémne vellutato.Sirka okamihu procesu je temperovanie umožňujúca kryštalizácie kakaové maslo čokoládu kvapaliny.

Parlato