Olivový olej

Olivový olej s arómou hľuzovky

Olivový olej s arómou hľuzovky

OFFERTA
Extra panenského oleja (0,75 l)

Extra panenského oleja (0,75 l)

Olivový olej panenský la Ghiraia

Olivový olej panenský la Ghiraia

OFFERTA
Extra panenského oleja Giraldi

Extra panenského oleja Giraldi

História človeka

História človeka, aspoň v Stredozemnom mori môžete prečítať bez zohľadnenia História výroby a použitia olivového oleja. Olivovník je jedným z najviac charakteristické prvky Stredozemného mora a olivový olej je jedným z najstarších a najvýznamnejších položiek hmotnej kultúry tejto časti sveta.

olivovník môže sa pestuje len stabilnú spoločnosť, s politické a hospodárske organizácie pomerne modernou a zložité, pretože táto výroba a lisovanie olív je zdĺhavé a komplikované postupy, ktoré sú nedostatočne prispôsobil skupiny kočovníkov.

Hoci máme novinky pre pestovanie olív vo všetkých predchádzajúcich civilizáciách z mestnancov sa Egypťania, pestovanie olív a theolive výrobu oleja mal významný nárast v čase gréckej polis.

Olivový olej bol jedným z najpopulárnejších obchodných produktov počas Hellenic veku. Grécke olej amfor pozostatky boli nájdené v starovekej Čierneho mora, africkej, španielskych a talianskych prístavoch.

Podľa náboženskej viery Grékov Atény olivových stromov sa narodili z prvý strom zasadil bohyne Athena na Acropolis počas súdneho sporu s Boh Poseidon o dominantnom postavení mesta.

Aténskej zákonom stanovené, že niekto mal zostrelil jeden posvätné olivový strom by bol odsúdený na smrť, exil a konfiškáciu majetku.

Podľa týchto pravidiel bolo absolútne zakázané rez olivovníkov, ak nie pre uctievanie bohyne a maximálne dvakrát ročne

Olivový olej od Atén bol vymenený v Amfora tzv "SOS", ktoré zaručuje kvalitu a množstvo olivového oleja.

V rímskych časoch má maximálne rozšírenie pestovania olív so zreteľom na rastúci dopyt olivového oleja, ktorý bol jedným z produktov spolu s zrnko väčšina marketing ríše.

V rímskych časoch bolo aj zdokonalených výrobných procesov zameraných na zvýšenie kvality a kvantity produkcie.

V stredoveku, rovnako ako mnoho iných plodín olív výroba značne poklesla a olivový olej mal viac liturgické použitie a bol považovaný za vzácny dobrý.

Dnes šírenie pestovania olivovníkov je globálny, neexistuje žiadny kontinente okrem Antarktídy, kde nie je výroba a nie spotreba olivového oleja, hoci aspoň základné kvality výrobku zostáva v oblasti Stredozemného.

Popri nepopierateľným a teraz známe nutričné vlastnosti, je uznávaný na olivový olej nesporné kvality na zabránenie najčastejším kardiovaskulárne choroby nábor tuku. Je to nasýtených tukov, ktoré vyvíja hladinu cholesterolu v krvi.

Olivový olej má najmä pomohli slávny vo svete takzvaný stredomorskej stravy

 

Parlato