Amedei

Toskánska svetoznáma čokoláda

Čokoláda je jedna z gastronomických pôžitkov Toskánska, Cecilia Tessier, majiteľ Amedei Toskánsku je jediná žena na svete, byť pánom chocolatier a hlava značky Amedei.

Amedei narodila oficiálne v roku 1998, v miestnosti 45 metrov v Ponsacco neďaleko Pisy. Cecilia Tessier osobne chutí vzorky kakaových bôbov pochádzajúcich z Južnej Ameriky a na Madagaskare, a iba vtedy, ak spĺňa svoj štandard kvality môžu ísť.

Spoločnosť žiarlivo strážia najvyššej kvality juty vrecia surovín v sklade klenbou pri konštantnej teplote. Najjemnejšie odrody kakaa, Criollo a Trinitario, až tesne pod hranicu 3% svetovej produkcie, ktorá je vyrobená pre zvyšok menej hodnotné Forastero. Vlastná obrábanie je tajomstvo kvality a každá značka má svoje vlastné techniky a metódy. Čokoládové tvorcovia sú veľmi žiarlivý ich tajomstvo.

Dokonca aj parametre chuti sú vytvorené "ad hoc". Zrno, výsledok prvého mletia semien, preosiatie na odstránenie kože. Fáza konšovanie, ktorý slúži na odstránenie nežiadúcich chutí, je predĺžený až na 72 hodín. Pralinky, s poetickými názvami ako Desiderio, scintilla, Amandola ste kryty vykonáva ručne.

Dobrota čokolády je treba ochutnal čistý. Aj keď sa množia veľa produktov vytvorených obchodníkmi s použitím zložky, ako je chilli a zázvoru, ktoré slúžia predovšetkým na maskovanie vady. Takzvaný Cru, sú ľahšie vykonávať; ťažšie je vyrobené zmesné čokolády, sa s semien pochádzajúcich z rôznych plantáží.

V týchto prípadoch je kritický súbor, ktorý sa skladá zvyčajne zo semien 3-4 rôznych fazule, ktoré urobila spoločnosť Amedei slávny vo svete.

ponudbo

150g DI CIOCCOLATO FONDENTE CON MANDORLE 12 kúsky

ponudbo

70% tmavej čokolády Tablet Porcelana 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda 'I Cru'

ponudbo

čokoláda Ovetti Toscani

Čokoláda Pralinky 12 alkohol

ponudbo

Čokoláda Pralinky 16

Čokoláda Pralinky 25 alkohol

ponudbo

Čokoláda Pralinky 5 12 kúsky

Čokoláda Pralinky Armonie Toscane

ponudbo

Čokoláda Pralinky Armonie Toscane White

ponudbo

Čokoláda tablet bianco toscano White 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet biela pistáciové orechy 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda Tablet Blanco De Criollo 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet Chuao 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet Cru-Ecuador 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet Cru-Jamajka 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet Cru-Madagaskar 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet Cru-Trinidad 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet Cru-Venezuela

ponudbo

Čokoláda tablet Gianduja 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet toscano Black 63 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet toscano Black 70 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet toscano Black 90 12 kúsky

ponudbo

Čokoláda tablet toscano Brown 12 kúsky

ponudbo

čokolády tablet Bar '9' 12 kúsky

ponudbo

Extra horká čokoláda 70% - 'Selezioni Chuao'

Extra horká čokoláda 75% - 'Selezioni 9'

ponudbo

Extra tmavá čokoláda 70%- 'Selezioni Cru' 12 kúsky

ponudbo

Extra tmavá čokoláda 'Selezioni Porcelana' 12 kúsky

ponudbo

Gioia Giftbox

ponudbo

Horúca čokoláda jar 4 kúsky

ponudbo

Jar čokoláda kvapky jar 6 kúsky

ponudbo

Mliečna čokoláda kvapky Jar 6kúsky

Pralines Tartufi 12

ponudbo

Pralines Tartufi 12 - Alcohol 12 kúsky

ponudbo

PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO AL LATTE CON NOCCIOLE 12 kúsky

ponudbo

PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO FONDENTE 12 kúsky

ponudbo

PRENDIMÉ 150G - CIOCCOLATO FONDENTE CON NOCCIOLE 12 kúsky

PRENDIMÉ 150G - TRE STRATI DI GIANDUJA 12 kúsky

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE

ponudbo

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE CON MANDORLE

ponudbo

PRENDIMÉ 500G - CIOCCOLATO FONDENTE CON NOCCIOLE

ponudbo

PRENDIMÉ 500G - mliečna čokoláda s lieskovými orieškami

ponudbo

Selezione I Classici

ponudbo

Tablet čokolády a červeného ovocia toscano Red 12 kúsky

ponudbo

Tablet čokolády a žlté plody toscano Blond 12 kúsky

ponudbo

Tablet mliečnej čokolády s orieškami 12 kúsky

ponudbo

Tavoletta di cioccolato ACERO 95 (CON ZUCCHERO D'ACERO) 12 kúsky

ponudbo

Tmavej čokolády s mandľami 12 kúsky

ponudbo

Toskánské lískooříškového krému