Sottaceti salati di lime

Sottaceti salati di lime

Sottaceti salati di lime con spezie e curcuma

15 aprile 2016 / Le ricette vegetariane vegane e crudiste di Elisa

Sottaceti salati di lime in stile indiano

Ingredienti

 

 

 

istruzione

 

Lavare e sterilizzare alcuni vasetti 200-300 ml

 

Tagliare il limes, scartando i semi, in pezzi di  circa 1 cm  conservando il  succo. Porre  con cura la polpa  in contenitori sterili. Aggiungere  il succo,  sale, spezie, aceto e lime

Disporre  i barattoli in un luogo caldo, anche al  sole, per una settimana o giù di lì.

E 'importante a scuotere il lime spesso per mantenere il liquido che li circonda la polpa in ogni sua parte . Una volta che si sono ammorbiditi conservarli  nella dispensa (o un luogo fresco, possibilmente  scuro per 6 mesi prima di utilizzarli.

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