Spaghetti al pesto di bietola e fave

Spaghetti al pesto di bietola e fave

Spaghetti al pesto di bietola e fave

9 aprile 2016 / Le ricette vegetariane vegane e crudiste di Elisa

Preparazione 

Laviamo le foglie fresche di bietola ,Mettiamole nel frullatore insieme ad uno spicchio d'aglio e olio , frullando leggermente fino ad ottenere una salsa piuttosto grossolana.

Versiamo l'amalgama in una terrina e aggiungiamo le fave fresche e sale lasciando riposare per 15 minuti.

far cuocere la pasta e versarla nella salsa aggiungendo un pizzico di peperoncino serviremo un piatto sanoedelicato e molto saporito.

Buon appetito

by Elisa  

Vino consigliato Vermentino 

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