Ingredienti
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fagioli neri
- 1 tazza di crema di sesamo
- 1/2 tazza da te di succo di limone
- 1 cucchiaio di aneto fresco
- 1 tazza di riso cotto
- 1 mazzetto di cavolo, cotto a vapore
- 1 cucchiaio di parmigiano vegan (facoltativo)
Scaldare i fagioli neri in una casseruola media a fuoco medio.
Mescolare la crema di sesamo , succo di limone e aneto insieme nel piccolo contenitore fino a che la consistenza sia quella del condimento “tahini”.
Disporre in una ciotola uno strato il riso cotto, fagioli neri, e cavolo cotto a vapore e cospargere con il condimento “tahini” . Cospargere di parmigiano vegan e buon appetito!
Vino consigliato: Vermentino