Carpaccio di Pomodori

Carpaccio di Pomodori

Carpaccio di Pomodori

23 marzo 2015 / Le ricette vegetariane vegane e crudiste di Elisa

 

Ingredienti

1. Disporre le fette di pomodoro su un piatto. Condire con sale, pepe e olio d'oliva.

2. Bagnare i lamponi con un filo di aceto di lamponi e schiacciare con una forchetta. ricoprire  i pomodori con la mozzarella  strappata, irrorate con la salsa di lamponi e cospargere con le foglioline di basilico a servire.

Vino consigliato : Vermentino fresco

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