Crostata di marmellata

Crostata di marmellata

Crostata di marmellata , una torta semplice e deliziosa

9 febbraio 2015 / Le ricette di Louise

ingredienti :


110 g di burro
100 g di zucchero
2 tuorli d'uovo
½ lievito
160-180 g di farina
¼ cucchiaino di sale
1 bianco d'uovo (montarlo a neve)
1 vasetto di marmellata a scelta


preparazione


mettere zucchero e tuorli in un recipiente, lavorare con il mixer finchè il composto diventi cremoso
aggiungere il burro ramollito lavorare di nuovo poi aggiungere il bianco montato a neve il sale mescolare e infine la farina e lievito lavorare l' impasto e fare riposare in frigo 1 ora
stendere la pasta in una tortiera imburrata di cm 26 di diametro versare la marmellata e decorare con gli avanzi di pasta mettere in forno a 200 gradi per 30 minuti

Vino consigliato : Vinsanto

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