Vino bianco toscano Villa sole Pinot grigio 6 bottiglie
Degli Azzoni Avogadro

Vino bianco toscano Villa sole  Pinot grigio

Vino bianco toscano Villa sole 2013 IGT Toscana Pinot grigio

Ottenuto dalle migliori uve di un piccolo vigneto di Pinot grigio impiantato negli anni ’70,puntando sulla massima valorizzazione della materia prima e soprattutto sfruttando al meglio il potenziale enologico delle bucce attraverso la tecnica della macerazione pre-fermentativa a freddo, si è ottenuto un prodotto unico e originale.

 

Tipologia: IGT Toscana Pinot grigio

Annata: 2017

Origine: Vigna del Volpi

Varietà: 100% Pinot grigio

Suolo:  Sciolto, leggermente sabbioso

Altitudine :  50m s.l.m.

Sistema :  di allevamento 3000 ceppi/ha allevati a cordone speronato

Vinificazione:  Macerazione pre-fermentativa a freddo; Fermentazione a temperatura  controllata 16-18°C

Affinamento:  In acciaio sulle fecce fini per 3 mesi

Formato:  750ml

Temperatura: di servizio 10-12°C

Caratteristiche:   Alcol 13%vol.

Zuccheri rid. 1.8g/l

Ac. Tot. 5.40g/l

Ac. Volatile 0.23g/l

pH 3.52