Vino bianco toscano Lupinaio IGT 2012
Fattoria Uccelliera

Vino bianco toscano Lupinaio IGT 2012
Vino bianco toscano Lupinaio IGT 2012 - Lupinaio IGT 2015 (0,75l)
  • Lupinaio IGT 2015 (0,75l)
  • Codice AV00041-1
  • in magazzino
Prezzo: 13,00 € 11,00 € -15,4%
Quantità

​Vino bianco toscano Lupinaio IGT 2012

  • Area di produzione: Toscana –  Italia centrale
  • Luogo: Fauglia (Pisa)
  • Altitudine: 150m .s.l.m
  • Esposizione: sud - est
  • Posizione: collinare
  • Composizione del terreno :medio impasto, sabbioso
  • Uve:  Sauvignon Blanc 90% e  Viognier 10%, accuratamente selezionate
  • Allevamento: Guyot
  • Densità: 5000 piante / ettaro
  • Età dei vigneti: circa 15 anni
  • Uva/ettaro 60 quintali
  • Uva/pianta: 1,0 kg
  • Vendemmia: manuale, generalmente all’inizio di settembre per il Sauvignon Blanc e alla metà del mese per il Viognier
  • Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inossidabile alla temperatura di 18/20°
  • Fermentazione malolattica: si
  • Classificazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica
  • Dopo l’imbottigliamento: si lascia maturare almeno tre mesi nel nostro magazzino.
  • Longevità : più di tre anni
  • Alcool : 13,5 %
  • Colore : bianco con leggere sfumature verdi.
  • Profumo : Complesso, si sentono all’inizio fragranze alpine, poi la foglia di pomodoro e alla fine profumi di frutta  gialla matura.
  • Gusto : Morbido e sapido.  Retrogusto di foglia di pomodoro. Veramente persistente alla fine
  • Gastronomia : Adatto come aperitivo, si abbina a piatti non particolarmente impegnativi di carne bianca o pesce                                
  • Servizio : Dovrebbe essere aperto almeno due ore prima del servizio e possibilmente decantato.
  • Temperatura di servizio :     12°-13°
  • Quantità e  formato:            3.500 Bottiglie (0,75)