Vino rosso toscano Helianthus IGT
Degli Azzoni Avogadro

Vino rosso toscano Helianthus IGT
Vino rosso toscano Helianthus IGT - Helianthus IGT  (0,75L) 6 bottiglie
  • Helianthus IGT (0,75L) 6 bottiglie
  • Codice AV00177-2
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Vino rosso toscano Helianthus IGT

Vino rosso di medio-lungo invecchiamento, ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese (50%circa), Merlot e Syrah in parti uguali.

Capostipite del progetto di rinnovamento dell’azienda, è un vino rosso di medio-lungo invecchiamento, ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese (50%circa), Merlot e Syrah in parti uguali. La macerazione avviene in serbatoi inox termo-condizionati, mentre la fermentazione malolattica ed il successivo invecchiamento avvengono in barriques di rovere per un periodo di 16- 18mesi.

Tipologia IGT Toscana rosso
Annata 2009
Origine Vigneti delle Sodole e del Mattii
Varietà Sangiovese, Syrah, Merlot
Suolo Medio impasto, leggermente argilloso
Altitudine 50 m s.l.m.
Sistema di allevamento 5000 ceppi/ha allevati a cordone speronato
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio con macerazione di 15-20giorni; fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento In barriques di rovere per circa 16-18 mesi; successivo affinamento in bottiglia per minimo 1 anno.
Formato 750ml
Tempaeratura di servizio 18-20°C
Caratteristiche: Alcol 12.3%vol.
                            Estratto secco Tot. 27.6g/l
                             Ac. Tot. 4.71g/l
                             pH 3.55